Comidas tipicas del pais vasco

Comidas tipicas del pais vasco

Olla de atún

El País Vasco es una de las 17 Comunidades Autónomas de España. Está situado en el norte de España, limitando con Francia y el Mar Cantábrico. Al sur se encuentra la región de La Rioja, al oeste Cantabria y Castilla y León, y al este Navarra. Esta región, mayoritariamente montañosa, incluye la Cordillera Vasca, la Cordillera Cantábrica y los Pirineos.
El pueblo vasco, el grupo étnico más antiguo que sobrevive en Europa, es una cultura antigua, anterior al Imperio Romano y, sin embargo, los historiadores siguen teniendo muchas dudas sobre sus orígenes, así como sobre su lengua, el euskera.
En contra de la actual reputación internacional de la que goza la cocina vasca, los visitantes del País Vasco en la Edad Media pintaban una imagen diferente. La gente era pobre. La carne y el trigo escaseaban, por lo que comían mijo, lentejas, alubias y fruta. Aunque los vascos siempre habían pescado en la costa, no fue hasta la llegada de los nórdicos en el siglo XI, y las normas dietéticas del cristianismo, que se empezó a consumir más pescado, y la industria pesquera creció.

Bilbao

Consideradamente única y absolutamente deliciosa, y un poco diferente de la cocina española en general, la cocina vasca es una deliciosa mezcla de culturas del mar y de la montaña, y una cocina moderna de alta calidad con un toque profesional. El País Vasco es uno de los mejores destinos turísticos de España con un surtido excepcional de delicias culinarias que le harán desearlas una y otra vez. No tardará en adivinar por qué el País Vasco se ha convertido en un paraíso gastronómico.
Los pintxos son básicamente pequeños aperitivos del tamaño de un dedo que se sirven en bares y tabernas de todo el País Vasco. La mejor manera de conocer la cultura de España, y en especial del País Vasco, es a través de su gastronomía y participando de su centenaria tradición culinaria regional, y los pintxos están justo en el centro de la misma. Los pintxos están considerados como la piedra angular de la cultura local en el País Vasco.
Unos pocos de los mejores ingredientes locales entran en la elaboración de uno de los manjares españoles por excelencia, el Bacalao a la Vizcaína, uno de los favoritos del País Vasco. El ingrediente principal es, por supuesto, el bacalao, que es sin duda uno de los pescados más consumidos en España. El pescado se saltea suavemente en aceite de oliva y se adereza perfectamente con la salsa vizcaína, que es muy versátil y se utiliza en muchos platos de la región.

Piperade

El País Vasco es una de las 17 Comunidades Autónomas de España. Está situado en el norte de España, limitando con Francia y el Mar Cantábrico. Al sur se encuentra la región de La Rioja, al oeste Cantabria y Castilla y León, y al este Navarra. Esta región, mayoritariamente montañosa, incluye la Cordillera Vasca, la Cordillera Cantábrica y los Pirineos.
El pueblo vasco, el grupo étnico más antiguo que sobrevive en Europa, es una cultura antigua, anterior al Imperio Romano y, sin embargo, los historiadores siguen teniendo muchas dudas sobre sus orígenes, así como sobre su lengua, el euskera.
En contra de la actual reputación internacional de la que goza la cocina vasca, los visitantes del País Vasco en la Edad Media pintaban una imagen diferente. La gente era pobre. La carne y el trigo escaseaban, por lo que comían mijo, lentejas, alubias y fruta. Aunque los vascos siempre habían pescado en la costa, no fue hasta la llegada de los nórdicos en el siglo XI, y las normas dietéticas del cristianismo, que se empezó a consumir más pescado, y la industria pesquera creció.

Axoa

A caballo entre dos naciones de la costa atlántica -que se extiende unos 160 kilómetros desde Bilbao (España) hasta Bayona (Francia)-, se encuentra la antigua tierra de los vascos, de espíritu libre. El País Vasco es famoso por sus playas y su brillante arquitectura moderna… y por sus aguerridos y laboriosos nativos. También es simplemente hermoso: Las casas blancas de estilo chalet con contraventanas de color rojo y verde intenso se esparcen por las exuberantes y onduladas colinas; las montañas de los Pirineos se elevan sobre el Atlántico; y los surfistas y las sardinas comparten las olas. En el lado español, la deslumbrante arquitectura del museo de arte moderno Guggenheim Bilbao y el resplandeciente centro turístico de San Sebastián atraen a multitudes entusiastas, mientras que pequeños pueblos tradicionales, como Lekeitio y Hondarribia, también prosperan, haciendo que toda la región sea colorida, divertida y acogedora.

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