Donde comer cantabria

Donde comer cantabria

Comida en santander

No se deje desanimar por el feo entorno de un bloque de apartamentos: este es uno de los mejores restaurantes de Santander, con una estrella Michelin que lo demuestra. Dentro, es un espacio cálido e íntimo, con suelos de cuadros y grandes mesas redondas decoradas con una sola rosa.  Bajo la supervisión del chef Roberto Terradillos, los platos, preparados con gran habilidad, toman los sabores tradicionales de Cantabria y los transforman en creativas delicias contemporáneas. Hay una sala entera dedicada a los vinos locales e internacionales, y se puede completar con algo de los carros de quesos o digestivos. La última vez que estuve aquí, nuestro perezoso almuerzo dominical se abrió con una minidegustación de aceite de oliva con esponjosos panes recién horneados. El menú Degustación, basado en los productos del mercado diario, permite degustar seis platos, ahorrando considerablemente por el camino. El Serbal también es un salvavidas de alta gama para los vegetarianos del norte de España: basta con preguntar por los platos sin carne, con antelación o a la llegada.

Los mejores restaurantes de santander

La región de Cantabria es muy rica en historia, arte y espacios naturales: el mar, valles con microclimas suaves y cálidos, fértiles pastos… la variada gastronomía combina con acierto los productos del mar con los de los pastos y la huerta.
La alta calidad de la leche cántabra es evidente y por ello no es de extrañar que los derivados lácteos abunden en toda la región. Se sabe que los habitantes de esta Comunidad Autónoma comían mantequilla hace 2.000 años, cuando los romanos, el pueblo civilizado de la época, sólo la utilizaban como protección contra el sol. Para los cántabros, el queso es casi una religión. Quesos de sabor fuerte que se curan con mucho cuidado. Queso de nata que se puede encontrar en toda la región, picón de Treviso Bejes, quesos ahumados, como los de Áliva o Pido, y los pequeños quesucos, que se elaboran con una mezcla de leche de vaca y oveja.
Un plato de caracoles de montaña (cocinados con tomate, jamón y nueces) es un fijo en la mesa de la tradicional Nochebuena cántabra. El resto de la comida suele consistir en pescado y marisco. Desde las anchoas del Cantábrico o una cazuela de anchoas hasta el famoso marisco de la zona. Entre los muchos postres, recomendamos las pastas de Torrelavega y las torrijas preparadas con sobaos pasiegos.

Restaurantes santander

Puede que Cantabria no sea la primera que te venga a la mente cuando te apetece hablar de la cocina española, pero sin duda es la región que celebra la calidad de sus ingredientes: el pescado y el marisco del mar, la ternera de las montañas, la trucha y el salmón de las cuencas de los ríos, y las verduras y legumbres frescas de los valles. La variada cocina de Cantabria combina con acierto los ricos productos del mar con los de la huerta.
Una receta típica de la región vasca, pero igualmente apreciada en Cantabria. Es la preferida de los cántabros y este pescado tradicional se elabora con merluza que se suele pescar en el norte de España. La salsa verde es auténticamente española y se puede encontrar en muchos platos de pescado y marisco.
Este delicioso y cremoso arroz con leche es una exótica mezcla de canela, azúcar y arroz de grano largo con esencia de naranja, piel de limón y vainilla. Es uno de los platos más populares y tradicionales de España, que se cree que tiene sus raíces en la cocina árabe. En la actualidad se disfruta en toda la península española y en todo el mundo, incluida Asia.

Tripadvisor santander

Cantabria tiene unos restaurantes increíbles. La mayoría de ellos tienen precios razonables y gran calidad. Le recomendamos que haga una reserva en la mayoría de ellos ya que normalmente están llenos, especialmente en temporadas altas. A continuación le ofrecemos una lista de los que consideramos algunos de los mejores restaurantes de Cantabria.
El restaurante Casa Calvo está en Puente de San Miguel, a apenas 8kms de nuestras casas. Es un restaurante fantástico y recomendado en la guía Michelin, los precios son bastante bajos y la calidad sorprendentemente alta.
Un favorito de todos los tiempos en la zona. Casa Cuesta está en Cerrazo, a unos 10kms de Barcenaciones. Sin duda es una de las mejores relaciones calidad/precio de la zona. Las raciones son enormes, y la comida es de excelente calidad.
Este restaurante es sin duda muy recomendable, hay que reservar porque siempre está lleno. La calidad es increíble y los precios son bastante buenos también. Recomendamos especialmente la carne y los guisos.    Mari Cruz o Jose.
La especialidad de este restaurante es el Arroz con bogavante. Por 23,50 euros por persona, pide siempre una ración menos que el número de personas que seáis, ya que las raciones son enormes. Una vez que entres en San Vicente de la Barquera, sólo tienes que seguir hasta el final, cuando llegues al final, el restaurante está a la derecha.

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