Yema de huevo recetas

Yema de huevo recetas

Receta de huevos endiablados

Las yemas de huevo aportan una riqueza maravillosa tanto a los platos dulces como a los salados, y también pueden ayudar a espesar las salsas y dar más cuerpo a los productos horneados. Tanto si te sobran yemas de huevo por haber hecho tortillas de claras como por haber batido un merengue, prueba a añadir alguna de estas recetas a tu repertorio para aprovechar el huevo restante.
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Recetas con huevo

Las yemas de huevo aportan una maravillosa riqueza a los platos dulces y salados, y también pueden ayudar a espesar las salsas y dar más cuerpo a los productos horneados. Tanto si te sobran yemas de huevo por haber hecho tortillas de claras como por haber batido un merengue, prueba a añadir algunas de estas recetas a tu repertorio para aprovechar el huevo restante.
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Recetas de yemas de huevo saladas

Nunca había oído hablar de esto, pero me puse a buscar en viejos libros de cocina para ver qué podía encontrar. La receta que sigue es una versión adaptada de un pastel de doce yemas que encontré. Además, no dejes de hacer mi Angel Food Cake.
Si has estado siguiendo y/o haciendo mis pasteles de libra en mi serie de revisiones de pasteles de libra, esto no es lo que realmente llamo un “pastel de libra”. Es más aireado y esponjoso que un pastel de libra tradicional, denso y de miga pequeña. De hecho, lo clasificaría como un “bizcocho” en textura.
Versátil y delicioso, el Twelve Yolk Pound Cake lo tiene todo. Este pastel es también una gran manera de utilizar las yemas de huevo sobrantes. Un gran pastel básico que no es excesivamente dulce. Sírvelo con un buen helado de vainilla y una rica salsa de caramelo.
NutriciónCalorías: 224kcal | Carbohidratos: 44g | Proteínas: 4g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 138mg | Sodio: 80mg | Potasio: 102mg | Fibra: 1g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 184IU | Calcio: 47mg | Hierro: 1mg
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NutriciónCalorías: 224kcal | Carbohidratos: 44g | Proteínas: 4g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 138mg | Sodio: 80mg | Potasio: 102mg | Fibra: 1g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 184IU | Calcio: 47mg | Hierro: 1mg
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