Tortilla de patatas fritas

Tortilla de patatas fritas

Tortilla de patatas fritas en línea

A veces un poco de conocimiento es algo peligroso. ¿Sabes por qué no hay helado en mi casa? Porque si está ahí, me lo comeré todo. ¿Papas fritas y galletas? Tienen los días contados en horas, o quizá en minutos.
(Aquí es donde culpo a mis padres, ya sabes, los que nunca nos alimentaron lo suficiente mientras crecíamos; por supuesto, cuando les menciono esto, prácticamente puedes ver la indignación saliendo de sus orejas).
Volviendo al peligro. Hay tres productos básicos que siempre puedes encontrar en nuestra casa: tortillas de maíz, aceite y sal. Esto es todo lo que necesitas para hacer las más maravillosas, frescas, crujientes y perfectamente doradas tortillas caseras.
¿Prefieres freír tus chips? ¡Genial! Elige entre estas opciones de aceite: aceite de cacahuete, aceite de maíz, aceite de canola, aceite de aguacate, aceite de semilla de uva, aceite de girasol o aceite vegetal. Si quieres una opción un poco más saludable, un aceite de oliva normal también es una buena opción. Los aceites de coco o de nuez no se recomiendan para freír porque tienen un punto de humeo más bajo. Puedes utilizar aceite de oliva virgen extra, pero ¿por qué desperdiciar ese buen sabor y su coste para freír?

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A veces un poco de conocimiento es algo peligroso. ¿Sabes por qué no hay helado en mi casa? Porque si está ahí, me lo comeré todo. ¿Papas fritas y galletas? Tienen los días contados en horas, o quizá en minutos.
(Aquí es donde culpo a mis padres, ya sabes, los que nunca nos alimentaron lo suficiente mientras crecíamos; por supuesto, cuando les menciono esto, prácticamente puedes ver la indignación saliendo de sus orejas).
Volviendo al peligro. Hay tres productos básicos que siempre puedes encontrar en nuestra casa: tortillas de maíz, aceite y sal. Esto es todo lo que necesitas para hacer las más maravillosas, frescas, crujientes y perfectamente doradas tortillas caseras.
¿Prefieres freír tus chips? ¡Genial! Elige entre estas opciones de aceite: aceite de cacahuete, aceite de maíz, aceite de canola, aceite de aguacate, aceite de semilla de uva, aceite de girasol o aceite vegetal. Si quieres una opción un poco más saludable, un aceite de oliva normal también es una buena opción. Los aceites de coco o de nuez no se recomiendan para freír porque tienen un punto de humeo más bajo. Puedes utilizar aceite de oliva virgen extra, pero ¿por qué desperdiciar ese buen sabor y su coste para freír?

Chips de tortilla desde cero

Por supuesto, puedes comprar chips de tortilla en la tienda, pero hay muchas buenas razones para hacerlos tú mismo. Por un lado, admiten más ingredientes, ya que suelen ser más gruesos. Además, puedes controlar el nivel de sal y de dorado. Esta receta permite hornearlas o freírlas: Al freírlas se obtienen los resultados más crujientes, mientras que al hornearlas es increíblemente fácil. Si decide freírlas, tenga en cuenta el calor de la estufa, ajustándolo según sea necesario para que las patatas se doren en el mismo tiempo que tardan en estar crujientes. Los chips están deliciosos solos, con salsa o guacamole, o en nachos, chilaquiles o migas. Guarde los chips en un recipiente o bolsa cerrada y se mantendrán crujientes durante al menos una semana.

Chips de tortilla tostitos

Por supuesto, puedes comprar totopos en la tienda, pero hay muchas buenas razones para hacerlos tú mismo. Por un lado, admiten más ingredientes, ya que suelen ser más gruesos. Además, puedes controlar el nivel de sal y de dorado. Esta receta permite hornearlas o freírlas: Al freírlas se obtienen los resultados más crujientes, mientras que al hornearlas es increíblemente fácil. Si decide freírlas, tenga en cuenta el calor de la estufa, ajustándolo según sea necesario para que las patatas se doren en el mismo tiempo que tardan en estar crujientes. Los chips están deliciosos solos, con salsa o guacamole, o en nachos, chilaquiles o migas. Guarde los chips en un recipiente o bolsa cerrada y se mantendrán crujientes durante al menos una semana.

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