Tarta de hojaldre con chocolate

La pasta choux

La pasta choux no es demasiado complicada, la verdad. Si tienes en cuenta ciertos puntos, tendrás éxito al preparar la masa. He leído mucho sobre la pasta choux, lo que hay que hacer, lo que hay que evitar, lo que hay que tener en cuenta con respecto a los huevos, cómo debe ser la textura… todo eso es bastante fácil de entender y de hacer. Nunca he tenido problemas con la subida, mis bollos de crema nunca se colapsan después de la cocción. Tengo un gran problema con la forma de los bollos de crema ;P
He probado muchas técnicas de repostería, pero el resultado es siempre un poco arriesgado para mí. Cuando intento hacer pequeños bollos de crema redondos, la mitad de ellos quedan bien y el resto se deforma y tiene las formas más extrañas después de la cocción, aunque los coloque todos en la bandeja de hornear de la misma manera. Con los bollos de crema más grandes es aún peor. Jugar a la lotería sería probablemente más exitoso. Las probabilidades de que me toque el premio gordo son tan buenas como las de que mis bollos de crema tengan exactamente la forma que me gustaría…
Bueno, afortunadamente, esta tarta de mousse de chocolate no requiere un montón de hojaldres de crema que tengan exactamente el mismo tamaño o incluso que sean muy bonitos. Como los hojaldres de crema terminan dentro de la mousse, no se verán de todos modos. Si los colocas bien, ni siquiera verás formas raras al cortar la tarta. Una de las razones por las que decidí hacer este tipo de tarta para este “Bake Together” de hoy. Si hubiera hecho cremas normales, probablemente me habría enfadado mucho si no me salen como quería 😛

Postre de hojaldre

Esta tarta de hojaldre de cerezas con glaseado de chocolate blanco caramelizado es un postre celestial que puede preparar durante la temporada de cerezas. La tarta consta de dos capas de láminas de hojaldre enrolladas que se rellenan con cerezas frescas y se hornean todas juntas en espiral, se rellenan con un delicioso glaseado de crema de chocolate blanco caramelizado y se cubren con ganache de chocolate y cerezas frescas.
El pastel es bastante fácil y rápido de preparar, pero tiene un aspecto realmente impresionante y todo el mundo se sorprenderá de su aspecto interior y, sobre todo, de su sabor. La tarta se parece un poco a la rusa “Monastery Hut”, pero tiene otra forma, otros ingredientes y otro glaseado.
Me ha encantado hacer esta tarta y es sin duda una forma estupenda de utilizar las cerezas para crear un postre memorable. Lo mejor de esta tarta es que también se puede hacer durante todo el año utilizando cerezas en conserva o incluso otras bayas. Espero que prueben esta tarta y me avisen si lo hacen. ¡Que lo disfruten!

Hojaldre de chocolate

SALTO A LAS INSTRUCCIONESEsta fácil trenza de chocolate es un chocolate caliente y pegajoso horneado dentro de un sabroso hojaldre de media luna. Una receta fácil de trenza de chocolate cubierta de almendras para el brunch, el desayuno o la fiesta del colegio.
¿Alguna vez has hecho un postre y te lo has comido todo? ¡Pues este postre de trenza de chocolate con hojaldre será sin duda una de esas recetas! ¡Sabe como el mejor croissant de chocolate que jamás hayas comido! Si a tu familia le gusta el chocolate como a la mía, querrás duplicar o triplicar esta receta.
Después de que mi madre falleciera, mis dulces amigos me trajeron tantas comidas encantadoras. Mandi, nuestra antigua colaboradora y la mejor cocinera de Living Locurto, trajo este increíble postre de hojaldre. En serio, casi me lo comí todo yo, pero fui amable y dejé que mis hijos y mi marido comieran un poco también.
Por supuesto, antes de comer este increíble postre de chocolate, tuve que tomar algunas fotos para poder compartir esta receta con ustedes. Deberíais haber visto a mis hijos babeando mientras intentaba hacer fotos muy rápido. Esta deliciosa trenza de chocolate es súper fácil de hacer y será el éxito de cualquier fiesta, brunch, escuela o evento deportivo.

Tortitas de chocolate de hojaldre

SALTO A LAS INSTRUCCIONESEsta fácil trenza de chocolate es un chocolate caliente y pegajoso horneado dentro de un sabroso hojaldre de media luna. Una receta fácil de trenza de chocolate cubierta de almendras para el brunch, el desayuno o la fiesta del colegio.
¿Alguna vez has hecho un postre y te lo has comido todo? ¡Pues este postre de trenza de chocolate con hojaldre será sin duda una de esas recetas! ¡Sabe como el mejor croissant de chocolate que jamás hayas comido! Si a tu familia le gusta el chocolate como a la mía, querrás duplicar o triplicar esta receta.
Después de que mi madre falleciera, mis dulces amigos me trajeron tantas comidas encantadoras. Mandi, nuestra antigua colaboradora y la mejor cocinera de Living Locurto, trajo este increíble postre de hojaldre. En serio, casi me lo comí todo yo, pero fui amable y dejé que mis hijos y mi marido comieran un poco también.
Por supuesto, antes de comer este increíble postre de chocolate, tuve que tomar algunas fotos para poder compartir esta receta con ustedes. Deberíais haber visto a mis hijos babeando mientras intentaba hacer fotos muy rápido. Esta deliciosa trenza de chocolate es súper fácil de hacer y será el éxito de cualquier fiesta, brunch, escuela o evento deportivo.

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