Quiche de calabacin y queso

Quiche de calabacín y tomate

Lo mejor es que puedo dar las gracias a un lector por esto.    A Kate y a mí nos encanta leer vuestros comentarios (y nos gustaría que comentarais más, ¡nos encanta saber de vosotros!) y nos encanta hacer clic en vuestros perfiles de forma no acosadora y echar un vistazo a vuestros blogs también.    He encontrado tanta gente genial y blogs interesantes sólo por ver a la gente que comenta aquí.    ¡Tenemos un público tan talentoso!    La semana pasada me topé con Susan y su blog MyEyeQ.    Lo primero que me llamó la atención fue su fotografía (¡se me cae la baba!) y lo siguiente fue una receta de quiche de calabacín.    Es la temporada del calabacín y sabía que tenía que probarla.    Cambié la receta de la original, sobre todo para acomodar una sola corteza de 9 pulgadas en lugar de 2 de 8″.    A mi familia y a mis probadores les encantó esta receta y creo que a ti también te gustará.
Ahora no podemos tener quiche sin huevos, ¿verdad?    ¡Haz de cuenta que hay 3 en este tazón!    Yo fui ajustando sobre la marcha y acabé añadiendo uno más al final.    Bátelos y añade un toque de mostaza dijon, unas escamas de pimienta roja y las hierbas.

Quiche de calabacín y setas

Al principio, no me atrevía a utilizar calabacín en una quiche porque pensaba que podría quedar aguada. Me equivoqué. ¡Es increíble! El rico relleno de natillas, el delicado sabor del calabacín, las hierbas y el suave sabor salado del queso gouda ahumado son una combinación ganadora. Además, al prescindir de la corteza, esta receta es baja en carbohidratos.
Verás recetas de quiche de calabacín hechas con calabacín en rodajas y con calabacín rallado. Después de probar esta receta de ambas maneras, descubrí que el calabacín rallado funciona mucho mejor en esta quiche de calabacín sin corteza. ¿Por qué?
La proporción perfecta entre huevo, crema y queso para una quiche es de ¼ de taza de crema y 1 onza de queso por cada huevo. Como el calabacín contiene tanta agua, era importante cambiar la proporción para esta quiche de calabacín. Añadiendo un huevo más y un poco más de queso y disminuyendo la cantidad de nata espesa, ¡lo conseguimos!
Ralla una libra de calabacín y ponla en un colador en el fregadero. Mezcla la sal con el calabacín y déjalo reposar durante varios minutos (la sal extrae el agua del calabacín). Enjuaga bien el calabacín para eliminar el exceso de sal. A continuación, con las manos limpias, exprime todo el líquido que puedas del calabacín.

Quiche de calabacín martha stewart

Cuando incluyo una verdura en mi cocina, como en esta quiche de calabacín, siento que estoy introduciendo fácilmente más verduras en la dieta de mis hijos, ¡lo que me hace sentir que he ganado algo grande! Así que hoy comparto una receta de quiche de calabacín.
En mi cocina, la quiche, las ensaladas de pasta y las ensaladas de entrada se repiten constantemente durante el verano. Me encanta la quiche de calabacín durante el verano porque es fácil de preparar y puedo hacerla por la mañana cuando mi cocina está mucho más fresca.
CONGELAR: Envuelve la quiche cocida y enfriada en 2 capas de papel de aluminio, y mete la quiche en una bolsa con cierre para congelar. No descongeles la quiche antes de recalentarla. En su lugar, retira el papel de aluminio y recaliéntalo en un horno a 350 grados F durante unos 20-25 minutos. O cocínala hasta que la quiche esté bien caliente.
¿Comes la quiche caliente o fría? No es conveniente comer la quiche de calabacín cuando está fría. No sabe tan bien. Pero se puede comer cuando está caliente, directamente del horno, o después de que se haya enfriado un poco y esté todavía caliente o a temperatura ambiente.    ¿Cuánto tiempo dura la quiche que sobra? Según Eat by Date, la quiche se mantiene fresca en el frigorífico durante 3-4 días. Sólo tienes que asegurarte de guardarla en un recipiente hermético. ¿Cuál es la diferencia entre una quiche y una frittata? Una quiche y una frittata tienen ingredientes similares. Sin embargo, la diferencia significativa entre ambas es la forma de hacerlas. Una quiche se hace con una corteza y se cuece lentamente en el horno. En cambio, la frittata no tiene corteza y se cocina rápidamente. ¿Se puede comer la quiche si se deja fuera toda la noche? Aunque se puede comer la quiche a temperatura ambiente, no debe dejarse fuera toda la noche o todo el día. En su lugar, debe refrigerarse un par de horas después de hornearla, ya que contiene productos lácteos. ¿Cómo se recalienta la quiche? Consulta este post que escribí sobre las diferentes formas de recalentar la quiche.

Receta de quiche de calabacín fácil

Lo mejor es que puedo dar las gracias a un lector por esto.    A Kate y a mí nos encanta leer vuestros comentarios (y nos gustaría que comentarais más, ¡nos encanta saber de vosotros!) y nos encanta hacer clic en vuestros perfiles de forma no acosadora y echar un vistazo a vuestros blogs también.    He encontrado tanta gente genial y blogs interesantes sólo por ver a la gente que comenta aquí.    ¡Tenemos un público tan talentoso!    La semana pasada me topé con Susan y su blog MyEyeQ.    Lo primero que me llamó la atención fue su fotografía (¡se me cae la baba!) y lo siguiente fue una receta de quiche de calabacín.    Es la temporada del calabacín y sabía que tenía que probarla.    Cambié la receta de la original, sobre todo para acomodar una sola corteza de 9 pulgadas en lugar de 2 de 8″.    A mi familia y a mis probadores les encantó esta receta y creo que a ti también te gustará.
Ahora no podemos tener quiche sin huevos, ¿verdad?    ¡Haz de cuenta que hay 3 en este tazón!    Yo fui ajustando sobre la marcha y acabé añadiendo uno más al final.    Bátelos y añade un toque de mostaza dijon, unas escamas de pimienta roja y las hierbas.

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