Huevos a la flamenca microondas

Huevos a la flamenca microondas

Huevos a la española

Hervir las judías verdes hasta que estén tiernas, escurrirlas y reservarlas. Pelar y cortar las patatas en dados y hervirlas durante 5-10 minutos para que estén medio cocidas (firmes en el centro, tiernas por fuera (alternativamente, se pueden calentar las patatas en el microondas durante varios minutos para cocerlas parcialmente). Escurrir las patatas, secarlas bien y freírlas en aceite de oliva durante varios minutos. Añadir la cebolla picada, la mitad del chorizo y la mitad del jamón serrano. Freír hasta que la cebolla se ablande y añadir el tomate picado, removiendo bien. Cortar las judías verdes y añadirlas junto con los guisantes y el pimiento rojo picado en trozos pequeños. Añadir sal al gusto. En una sartén aparte, freír el chorizo y el jamón serrano restantes hasta que estén tiernos, reservar. Repartir la mezcla de patatas en seis platos aptos para el horno o cazuelas pequeñas. Romper un huevo en cada uno de los platos sobre la mezcla y meter en el horno precalentado a temperatura alta hasta que los huevos cuajen. Sacar del horno y decorar con el chorizo frito, el resto del jamón y unas tiras de pimiento rojo. Los huevos a la flamenca deben servirse directamente del horno.

Huevos tradicionales españoles

Los huevos a la flamenca son un plato de huevos tradicional español, un poco parecido al shakshuka pero con un toque claramente español. Es fácil de preparar y está lleno de delicioso sabor. Ir a la receta
Hay algunas cosas que siempre me convencen en un plato, y los huevos y/o el chorizo ocupan un lugar destacado en la lista. Así que cuando un plato combina ambas cosas, junto con un poco de jamón español y una sabrosa base de tomate y pimienta, puedes estar seguro de que me encanta.
Este plato es un cruce entre los huevos al horno y la shakshuka con un toque español. Aunque, dicho esto, no es ni mucho menos un plato nuevo, por lo que probablemente sea igual de antiguo o más. En cualquier caso, merece la pena probarlo.
Si conoce España, sabrá que el flamenco es un estilo de baile tradicional del sur de Andalucía. Así que no es de extrañar que este plato de huevos sea una especialidad de Sevilla, una de las principales ciudades de la región.
Sevilla es muy conocida por su cultura del tapeo. Ir de bar en bar disfrutando de un par de bebidas y comiendo unos cuantos platos sabrosos por el camino es una forma popular de pasar el tiempo con los amigos. De hecho, se cree que las tapas tienen su origen en Sevilla, y es la cuna de algunos platos como los garbanzos con espinacas, el whisky de cerdo y el rabo de toro.

Huevos a la flamenca

Los huevos a la flamenca son una de las recetas de huevos más sabrosas de España. Fácil de hacer, es un plato de huevos antiguo y muy tradicional en España, con muchas versiones diferentes, según la zona de la que procedan. La versión más sencilla es la de huevos al horno con tomates y pimientos guisados, mientras que otras versiones optan por añadir carne. Esta versión de la receta incluye chorizo y morcilla, además de cebolla, ajo, pimiento y salsa de tomate casera.
Las verduras y las carnes guisadas se cubren con un par de huevos y se hornean en platos de barro individuales. Si se prefiere no hornear el plato, también se puede freír el huevo por separado y colocarlo sobre las carnes y verduras. Se cubre con pan rallado con ajo (migas) y se sirve bien caliente.
Aunque pueda parecer un buen plato para servir en el desayuno, en España nunca lo encontrarás en la mesa del desayuno. En España, los huevos se comen casi exclusivamente en la comida y la cena, lo que significa que se puede comer este delicioso plato a cualquier hora del día.
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Shakshuka

Se pueden hacer muchas variaciones de la salsa básica, que varían en picante y dulzor. Algunos cocineros añaden limón en conserva, quesos salados de leche de oveja, aceitunas, harissa o una salchicha picante como chorizo o merguez[10].
Algunas variantes de la shakshouka pueden hacerse con carne picada de cordero, especias enteras tostadas, yogur y hierbas frescas[11] Las especias pueden incluir cilantro molido, alcaravea, pimentón, comino y pimienta de cayena[12][13] Los cocineros tunecinos pueden añadir patatas, habas, corazones de alcachofa o calabacines al plato[14] El plato norteafricano matbukha puede utilizarse como base para la shakshouka[15].
La shakshouka se prepara con huevos, normalmente escalfados, pero también revueltos, como el menemen turco[8][7] En los años 50 se incluyó en las raciones del ejército de las Fuerzas de Defensa de Israel una shakhsouka hecha con una versión kosher del Spam (llamada loof)[16][17]. Como el huevo es el ingrediente principal, suele figurar en los menús del desayuno en los países de habla inglesa, pero en el mundo árabe, así como en Israel, también es una comida popular por la noche,[18] y, como el humus y el falafel, es un favorito regional levantino[9] Como guarnición, pueden servirse verduras en escabeche y una salchicha norteafricana llamada merguez, o simplemente pan, con té a la menta[19].

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