Granizado de limon casero

Granizado de limon casero

Granita de limón capri

El granizado es un postre semicongelado elaborado con azúcar, agua y diversos aromas. Originario de Sicilia, se puede encontrar en toda Italia en formas algo diferentes. Está relacionado con el sorbete y el hielo italiano; sin embargo, en la mayor parte de Sicilia, tiene una textura más gruesa y cristalina.
En cuanto leí que la granita se sirve en el desayuno, me emocioné mucho, siempre me ha gustado el hielo en cualquiera de sus formas. Desde los chuskis de Delhi hasta los imli kulfis o los sorbetes, me encantan todos. He elegido un granizado de limón, en el que he utilizado zumo de limón fresco, azúcar y agua, igual que hacemos nuestro Nimbu paani o limonada india. Añadí un poco de ralladura de limón y una gota de colorante alimentario amarillo. Por supuesto, el color no es realmente necesario, pero quería que tuviera un aspecto brillante.

Granizado de café

Granizado de limón.    Ligero, refrescante y sencillo, este granizado de limón es la delicia perfecta para un caluroso día de verano. Con sólo unos pocos pasos, esta es una receta que se repetirá en nuestra casa con una puerta giratoria de invitados durante todo el verano (como que te apuntas a ello cuando vives en Kelowna – ¡todo el mundo quiere visitarte y no puedo culparles!).
Aunque los limones no sean el alimento milagroso que algunos afirman (hay poca ciencia, más allá de las pruebas anecdóticas, que respalde los supuestos beneficios milagrosos del agua con limón a primera hora de la mañana, aunque beber agua por la mañana es absolutamente bueno), los limones añaden un gran sabor a los platos y también tienen un alto contenido de vitamina C, más o menos la misma cantidad que una naranja. La vitamina C contribuye, entre otras cosas, a la salud del sistema inmunitario y de la piel.

Granizado de limón con alcohol

Granizado de limón.    Ligero, refrescante y sencillo, este granizado de limón es la delicia perfecta para un caluroso día de verano. Con sólo unos pocos pasos, esta es una receta que se repetirá en nuestra casa con una puerta giratoria de invitados durante todo el verano (como que te apuntas a ello cuando vives en Kelowna – ¡todo el mundo quiere visitarte y no puedo culparles!).
Aunque los limones no sean el alimento milagroso que algunos afirman (hay poca ciencia, más allá de las pruebas anecdóticas, que respalde los supuestos beneficios milagrosos del agua con limón a primera hora de la mañana, aunque beber agua por la mañana es absolutamente bueno), los limones añaden un gran sabor a los platos y también tienen un alto contenido de vitamina C, más o menos la misma cantidad que una naranja. La vitamina C contribuye, entre otras cosas, a la salud del sistema inmunitario y de la piel.

Cóctel de granita de limón

Ir a la recetaEl granizado de limón es la respuesta tradicional contra el caluroso verano siciliano. Sicilia es famosa por varias cosas increíbles: una larga historia, un mar turquesa, una cultura cosmopolita y una comida increíble. Me encanta Sicilia y el pasado junio volví allí para pasar mis días de vacaciones. Créeme, beber un Granita de limón sentado cómodamente alrededor de una mesa, y ver la vida siciliana pasar delante de mí: ¡es un trozo de mi cielo personal!
Después de 30-45 minutos, dependiendo de su congelador, compruebe la Granita de limón: una vez que empiece a congelarse, raspe el hielo de los bordes del bol con un tenedor y remuévalo rápidamente, y vuelva a guardarlo en el congelador.
Bata la clara con un procesador de alimentos o una batidora eléctrica hasta que esté esponjosa y firme. Por último, combinar la clara batida y el granizado de limón al final: remover hasta que quede consistente y servir inmediatamente.
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