Croquetas de pollo faciles

Croquetas de pollo españolas

También estoy seguro de que esto formaba parte del menú de los días laborables en muchos hogares durante los años cincuenta y sesenta. Y normalmente era para utilizar las sobras de pollo o pavo -el pavo funciona igualmente bien- cuando cualquiera de ellos era la cena del domingo anterior. En aquella época, se desperdiciaban pocas cosas. Especialmente en mi casa, donde mi madre vivió la depresión en Inglaterra, donde había un serio racionamiento.
De hecho, hay casi infinitas formas de darles sabor, así que déjate llevar por tu imaginación. La única cosa a la que tienes que prestar atención es que la mezcla de pollo debe mantenerse unida cuando la enrolles en bolas.
Podrías duplicar la salsa de la tarjeta de la receta, utilizando la mitad para la mezcla de las croquetas y diluyendo la otra mitad con más leche o nata. Pero lo que yo hago es preparar otra salsa blanca, más fina, y añadirle queso o perejil fresco picado. Sólo hay que seguir la misma receta de la tarjeta, pero utilizar 1 1/2 – 2 cucharadas de harina. Las cantidades de queso y hierbas dependen de ti.
NutriciónServicio: 1 ración | Calorías: 406kcal | Carbohidratos: 37g | Proteínas: 27g | Grasas: 16g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 115mg | Sodio: 1317mg | Potasio: 345mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 398IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 158mg | Hierro: 3mg

Croquetas de pollo al horno

También estoy seguro de que esto formaba parte del menú de los días laborables en muchos hogares durante los años cincuenta y sesenta. Y normalmente era para utilizar las sobras de pollo o pavo -el pavo funciona igualmente bien- cuando cualquiera de ellos era la cena del domingo anterior. En aquella época, se desperdiciaban pocas cosas. Especialmente en mi casa, donde mi madre vivió la depresión en Inglaterra, donde había un serio racionamiento.
De hecho, hay casi infinitas formas de darles sabor, así que déjate llevar por tu imaginación. La única cosa a la que tienes que prestar atención es que la mezcla de pollo debe mantenerse unida cuando la enrolles en bolas.
Podrías duplicar la salsa de la tarjeta de la receta, utilizando la mitad para la mezcla de las croquetas y diluyendo la otra mitad con más leche o nata. Pero lo que yo hago es preparar otra salsa blanca, más fina, y añadirle queso o perejil fresco picado. Sólo hay que seguir la misma receta de la tarjeta, pero utilizar 1 1/2 – 2 cucharadas de harina. Las cantidades de queso y hierbas dependen de ti.
NutriciónServicio: 1 ración | Calorías: 406kcal | Carbohidratos: 37g | Proteínas: 27g | Grasas: 16g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 115mg | Sodio: 1317mg | Potasio: 345mg | Fibra: 2g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 398IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 158mg | Hierro: 3mg

Salsa para croquetas de pollo

Las croquetas suelen ser manojos empanados de verduras o carne unidos por una salsa blanca espesa o bechamel y fritos. Pero en esta versión, las croquetas de pollo se moldean, se empanan y se hornean, por lo que tienen menos grasa que las croquetas fritas tradicionales.
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Croquetas de pollo weaver

Las croquetas son típicamente haces de verduras o carne empanados, unidos por una salsa blanca espesa o bechamel y fritos. Pero en esta versión, las croquetas de pollo se moldean, se empanan y se hornean, lo que las hace más bajas en grasa que las croquetas fritas tradicionales.
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