Cómo se hacen las patatas con bacalao

Receta de bacalao con patatas

Pelar las patatas y cocerlas en una cacerola con agua sazonada con sal. Cuando las patatas estén casi cocidas, añadir el bacalao y cocer unos 6 ó 7 minutos. Apagar el fuego y escurrir las patatas y el bacalao con una espumadera. Quitar la piel y las espinas al bacalao y desmenuzarlo con un tenedor. Cortar las patatas en trozos y reservar.
En una cacerola, añadir el aceite de oliva, la cebolla cortada en rodajas, los tomates pelados y cortados en trozos y cocinar a fuego lento hasta que el tomate empiece a deshacerse, removiendo de vez en cuando. Añadir el bacalao desmenuzado y las patatas, sazonar con pimienta y cilantro picado y mezclar suavemente. Apagar el fuego y servir con un buen vino tinto.
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Bacalao y patatas al horno con limón y hierbas

Brillante, ligero y fácil es el nombre del juego con esta sencilla cena de pescado en una sartén. Todo se prepara en una sola sartén gracias a la sincronización estratégica. Empezarás con unas cremosas patatas Yukon gold, añadirás el bacalao y, por último, añadirás las hojas de acelga que se marchitan y carbonizan sin que se vuelvan blandas. Todo se adereza con una rápida salsa de aceitunas que añade riqueza, acidez y un poco de sabor. El resultado es saludable pero lleno de sabor, y quizás lo mejor de todo es que sólo requiere 15 minutos de tiempo de trabajo. Sírvelo con un vino blanco ácido o un rosado de cuerpo medio y disfruta de su fácil limpieza.

Bacalao con patatas a la bermuda

En esta cena en sartén, ridículamente fácil pero increíblemente elegante, los filetes de bacalao se colocan sobre las patatas cortadas y se asan a la perfección. Sencillo. Impresionante. Y con sólo 10 minutos de esfuerzo. Aunque nadie más que tú necesita saber esta última parte.-Angie Zoobkoff
Seque el pescado con toallas de papel, sazone con sal y pimienta y coloque un filete encima de cada pila de patatas, con la piel hacia abajo. Cubra cada filete con la misma cantidad de mantequilla, ramitas de tomillo y rodajas de limón.
Asar hasta que el pescado se desmenuce al pincharlo suavemente con la punta de un cuchillo de pelar, de 15 a 18 minutos. Desliza una espátula metálica fina por debajo de cada pila de patatas y pescado, transfiere suavemente todo el tinglado a un plato y sirve inmediatamente. Publicado originalmente el 24 de julio de 2018.
Imprimir receta¿Quieres? Haz clic en él.Mostrar nutriciónOpiniones de los probadores de recetasChiyo UeyamaEste bacalao asado al limón con patatas y limón estaba delicioso, sin esfuerzo y lo suficientemente elegante para la compañía en una noche de semana: ¡este plato es un campeón! El bacalao asado estaba rollizo y jugoso, y su delicado sabor era encantador con un toque de cítricos y tomillo. (¿Qué tienen las rodajas de limón y las hierbas que hacen que todo parezca tan refinado?)

Bacalao con patatas en salsa de tomate

Brillante, ligero y fácil es el nombre del juego con esta sencilla cena de pescado en una sartén. Todo se prepara en una sola sartén gracias a la sincronización estratégica. Empezarás con unas cremosas patatas Yukon gold, añadirás el bacalao y, por último, añadirás las hojas de acelga que se marchitan y carbonizan sin que se vuelvan blandas. Todo se adereza con una rápida salsa de aceitunas que añade riqueza, acidez y un poco de sabor. El resultado es saludable pero lleno de sabor, y quizás lo mejor de todo es que sólo requiere 15 minutos de tiempo de trabajo. Sírvelo con un vino blanco ácido o un rosado de cuerpo medio y disfruta de su fácil limpieza.

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