Como hacer una sopa de fideos

Como hacer una sopa de fideos

Sopa de fideos nongshim shin ramyun g…

Esta sopa de fideos chinos es una de mis clásicas recetas de “bolsillo” porque es muy versátil e increíblemente rápida. Porque la gente que se gana la vida cocinando todo el día necesita cenas rápidas para la vida real, ¡pregúntale a cualquier chef!
Si alguna vez te ha decepcionado una receta de caldo de sopa asiática, probablemente sea porque le faltaban condimentos básicos pero esenciales. Se necesita algo más que caldo de pollo y salsa de soja para hacer un caldo chino.
Y así es como se hace en 10 minutos. (Y para todos aquellos descarados que señalen que si hay que cocer a fuego lento durante 10 minutos, entonces se tarda más de 10 minutos, ¡bien! Puedes quitarle 2 minutos al tiempo de cocción a fuego lento).
CONSEJO PROFESIONAL: Nunca cocines los fideos en el caldo de la sopa a menos que la receta lo pida específicamente. Los fideos absorben mucho líquido cuando se cocinan, así que si lo haces acabarás con mucho menos caldo del que esperas.  Lo aprendí por las malas.
Pero si quieres reducir aún más los carbohidratos y las calorías, omite los fideos y cárgalo con toneladas de verduras para hacer una sopa de verduras china. De hecho, es una de mis cenas dietéticas favoritas (lo que debería ocurrir con más frecuencia de lo que ocurre…).

Fideos

7675sharesJump to Recipe Print RecipeLa receta de sopa de fideos de pollo casera es una cena reconfortante y probada con zanahorias, apio, cebollas, pollo y fideos caseros.  En esta receta de sopa, he incluido una receta fácil de fideos caseros que la hace aún mejor.
Por supuesto que este patrón no es nuevo.  Desde que era niña me comía los dulces mientras iba a pedir dulces hasta que me dolía el estómago y mi mamá me preparaba sopa de fideos con pollo al final de la noche.
Pero por alguna razón nunca me salía bien. La proporción caldo/pollo. Los fideos. Suelo hacer esto con la cocina. Por ejemplo, cocinar arroz me resultaba súper intimidante hace 10 años. Algo tan sencillo y sin embargo siempre lo cocinaba de menos o de más.

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Esta sopa de fideos chinos es una de mis clásicas recetas de “bolsillo” porque es muy versátil e increíblemente rápida. Porque la gente que se gana la vida cocinando todo el día necesita cenas rápidas para la vida real, ¡pregúntale a cualquier chef!
Si alguna vez te ha decepcionado una receta de caldo de sopa asiática, probablemente sea porque le faltaban condimentos básicos pero esenciales. Se necesita algo más que caldo de pollo y salsa de soja para hacer un caldo chino.
Y así es como se hace en 10 minutos. (Y para todos aquellos descarados que señalen que si hay que cocer a fuego lento durante 10 minutos, entonces se tarda más de 10 minutos, ¡bien! Puedes quitarle 2 minutos al tiempo de cocción a fuego lento).
CONSEJO PROFESIONAL: Nunca cocines los fideos en el caldo de la sopa a menos que la receta lo pida específicamente. Los fideos absorben mucho líquido cuando se cocinan, así que si lo haces acabarás con mucho menos caldo del que esperas.  Lo aprendí por las malas.
Pero si quieres reducir aún más los carbohidratos y las calorías, omite los fideos y cárgalo con toneladas de verduras para hacer una sopa de verduras china. De hecho, es una de mis cenas dietéticas favoritas (lo que debería ocurrir con más frecuencia de lo que ocurre…).

Sopa de fideos tailandesa

7675sharesJump to Recipe Print RecipeLa receta de sopa de fideos de pollo casera es una cena reconfortante y probada con zanahorias, apio, cebollas, pollo y fideos caseros.  En esta receta de sopa, he incluido una receta fácil de fideos caseros que la hace aún mejor.
Por supuesto que este patrón no es nuevo.  Desde que era niña me comía los dulces mientras iba a pedir dulces hasta que me dolía el estómago y mi mamá me preparaba sopa de fideos con pollo al final de la noche.
Pero por alguna razón nunca me salía bien. La proporción caldo/pollo. Los fideos. Suelo hacer esto con la cocina. Por ejemplo, cocinar arroz me resultaba súper intimidante hace 10 años. Algo tan sencillo y sin embargo siempre lo cocinaba de menos o de más.

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