Berza con patatas olla express

Berza con patatas olla express

Salchicha de col en olla instantánea

Un lector me comentó una receta que quería saber cómo hacer en la olla instantánea. Dijo: “Cuando mencionaste los paquetes de papel de aluminio, me sonó. Una de mis favoritas es patatas rojas pequeñas cortadas por la mitad, cebollas en rodajas, salchichas en rodajas y repollo, salpicado con mantequilla y sal y pimienta, horneado a 425 durante 35 minutos envuelto en papel de aluminio. Me he estado preguntando cómo adaptar esto a mi Instant Pot”.
Inmediatamente supe que me gustaría este plato. Me imaginé que podría hacerlo en la olla instantánea. La textura sería diferente a la de una comida envuelta en papel de aluminio y horneada, pero los sabores seguirían siendo estupendos y la facilidad y rapidez de la receta la harían deseable para tenerla a menudo.
Así que eché un poco de caldo en el fondo de la olla y luego apilé el resto de los ingredientes. Elegí un tiempo de cocción a presión de 3 minutos y las patatas y la col quedaron bastante blandas. Probablemente se podría utilizar un tiempo de cocción a presión de 2 minutos. Mi versión tenía mucho jugo en el fondo de la olla instantánea, que me gusta rociar por encima del plato.

Col, patatas y zanahorias en olla instantánea

Es tan sencillo. Sí, este repollo a la olla instantánea con mantequilla es tan sencillo que casi no lo convierto en una entrada del blog. Pero prometí que publicaría más recetas que no fueran demasiado complicadas pero que tuvieran un gran sabor. Así que aquí está el delicioso repollo hecho directamente en su olla a presión Instant Pot.
A mi familia y a mí nos encanta visitar diferentes iglesias en las zonas rurales de Carolina del Norte. Una de nuestras cosas favoritas para hacer después de la iglesia es… comer. Una de nuestras iglesias favoritas nos da de comer después del servicio y es una de las mejores comidas del alma que se puede tener. Estoy hablando de pollo al horno, macarrones con queso y col.
Para cocinar este repollo en la olla a presión, comience por lavar y cortar el repollo. En primer lugar, corta la col por la mitad. A continuación, quítele el corazón a la col, eliminando los tallos duros. Corto en forma de “V” alrededor del corazón y lo retiro.
Puedes llenar tu olla instantánea hasta arriba siempre que la col no interfiera con el cierre de la tapa o toque la tapa cuando esté cerrada. La col se encogerá durante la cocción. Yo hago lo mismo cuando preparo mi Col de la Olla a Presión.

Col y patatas de olla instantánea

Me gusta poder cargar la olla, pulsar un botón y marcharme, en lugar de esperar atendiendo una olla en el horno. Mi olla instantánea también emite diez pitidos seguidos cuando está lista, y puedo oírlo desde casi cualquier lugar de mi pequeño apartamento, así que sé cuando mi comida está lista.
El uso de la olla a presión no siempre ahorra tiempo con este tipo de tareas de preparación de la cocina, pero creo que las hace más convenientes. De hecho, tengo mi olla instantánea en la encimera todo el tiempo porque la uso casi todos los días.
Para esta receta, puedes utilizar cualquier tipo de patata, como la Yukon Gold, la roja o la russet. Cortadas en trozos de 1 1/2 pulgadas, están listas en menos de 15 minutos (unos diez minutos para que la olla alcance la presión, y luego tres minutos para que las patatas se cocinen al vapor). Sácalas justo cuando suene el temporizador para que no se pasen de cocción y luego úsalas como quieras.
Tal cual, se pueden incluir en una ensalada de patatas (caliente o fría, como prefieras). Para el desayuno, las pongo en una sartén para hacer un picadillo rápido con cebollas y pimientos, o las doro en la sartén junto con huevos estrellados.

Col sureña a la olla instantánea

Es tan sencillo. Sí, este repollo a la olla instantánea con mantequilla es tan sencillo que estuve a punto de no publicarlo en el blog. Pero prometí que publicaría más recetas que no fueran demasiado complicadas pero que tuvieran un gran sabor. Así que aquí está el delicioso repollo hecho directamente en su olla a presión Instant Pot.
A mi familia y a mí nos encanta visitar diferentes iglesias en las zonas rurales de Carolina del Norte. Una de nuestras cosas favoritas para hacer después de la iglesia es… comer. Una de nuestras iglesias favoritas nos da de comer después del servicio y es una de las mejores comidas del alma que se puede tener. Estoy hablando de pollo al horno, macarrones con queso y col.
Para cocinar este repollo en la olla a presión, comience por lavar y cortar el repollo. En primer lugar, corta la col por la mitad. A continuación, quítele el corazón a la col, eliminando los tallos duros. Corto en forma de “V” alrededor del corazón y lo retiro.
Puedes llenar tu olla instantánea hasta arriba siempre que la col no interfiera con el cierre de la tapa o toque la tapa cuando esté cerrada. La col se encogerá durante la cocción. Yo hago lo mismo cuando preparo mi Col de la Olla a Presión.

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