Arroz con curry y verduras

Arroz con curry y verduras

Arroz vegetal indio

Si te gustan las especias indias, las comidas fáciles y saludables y los ingredientes que ahorran dinero, ¡los cuencos de arroz integral con verduras al curry rápido son para ti! Son una cena divertida y estupenda para ti, ¡y te sobrará mucho para congelar más tarde!
Al trabajar desde casa, agradezco tener algunas comidas saludables ya preparadas en la nevera o el congelador. En un entorno en el que puedo hacer una sartén de caramelo de mantequilla de cacahuete y comérmelo todo para el almuerzo, la preparación de comidas me ayuda a elegir alimentos con los que me siento mejor a largo plazo.
Si cocinas para una o dos personas, esta receta rinde lo suficiente para varias comidas. Los cuencos de arroz integral con verduras al curry se conservan bien durante unos días en la nevera, o unas semanas congelados en bolsas de congelación.
7 raciones = 183 kcal/ración; Grasa total 3,5g; Colesterol 0mg; Sodio 189,9mg; Carbohidratos totales 30,2g; Fibra dietética 6,1g; Azúcares 5,9g; Proteínas 7,2g; Calcio 3,6%; Hierro 12,5%; Potasio 307,2mg; Vitamina A 50,5%; Vitamina C 13,4%.

Curry vegetal para arroz indio

Si te gustan las especias indias, las comidas fáciles y saludables y los ingredientes que ahorran dinero, ¡los cuencos de arroz integral con verduras al curry rápido son para ti! Son una cena divertida y estupenda, ¡y te sobrará mucho para congelar más tarde!
Al trabajar desde casa, agradezco tener algunas comidas saludables ya preparadas en la nevera o el congelador. En un entorno en el que puedo hacer una sartén de caramelo de mantequilla de cacahuete y comérmelo todo para el almuerzo, la preparación de comidas me ayuda a elegir alimentos con los que me siento mejor a largo plazo.
Si cocinas para una o dos personas, esta receta rinde lo suficiente para varias comidas. Los cuencos de arroz integral con verduras al curry se conservan bien durante unos días en la nevera, o unas semanas congelados en bolsas de congelación.
7 raciones = 183 kcal/ración; Grasa total 3,5g; Colesterol 0mg; Sodio 189,9mg; Carbohidratos totales 30,2g; Fibra dietética 6,1g; Azúcares 5,9g; Proteínas 7,2g; Calcio 3,6%; Hierro 12,5%; Potasio 307,2mg; Vitamina A 50,5%; Vitamina C 13,4%.

Arroz con verduras

No puedo decir que haya estado nunca en la India (aunque Wes Anderson me hace morir por ir).Tampoco puedo decir que haya comido en muchos restaurantes indios auténticos.Pero he probado un curry o dos en mi día y sé lo que me gusta en uno.Esta receta es una mezcla de todo lo que me gusta del curry todo en una sartén.
Como quería que fuera vegetariano/vegano, lo serví sobre quinoa de coco para añadir proteínas y fibra. Tengo que decir que fue una elección encantadora. Realmente combina bien con el plato (pero es completamente opcional).
En cuanto a las especias, me limité a añadir curry en polvo* y una pizca de cayena. Pero también se puede añadir una guindilla roja seca para conseguir un efecto similar. También sería bueno añadir cúrcuma, canela o comino.
*Nota: El polvo de curry no es un ingrediente común utilizado en la cocina india tradicional, sino una invención de los británicos para evocar los sabores de la cocina india. El término “curry” en la cocina india se refiere a una salsa o caldo que se sirve con verduras o carne. (fuente)
¿El resultado final? Un curry súper sencillo, repleto de verduras (vegano y apto para GF) que complacerá a una multitud. Incluso los que no se atreven con el curry deberían probar esta receta, ya que tiene mucha leche de coco y pocas especias. Creo que te va a encantar.

Curry japonés, arroz y verduras

No puedo decir que haya estado nunca en la India (aunque Wes Anderson me hace morir por ir).Tampoco puedo decir que haya comido en muchos restaurantes indios auténticos.Pero he probado un curry o dos en mi día y sé lo que me gusta en uno.Esta receta es una mezcla de todo lo que me gusta del curry todo en una sartén.
Como quería que fuera vegetariano/vegano, lo serví sobre quinoa de coco para añadir proteínas y fibra. Tengo que decir que fue una elección encantadora. Realmente combina bien con el plato (pero es completamente opcional).
En cuanto a las especias, me limité a añadir curry en polvo* y una pizca de cayena. Pero también se puede añadir una guindilla roja seca para conseguir un efecto similar. También sería bueno añadir cúrcuma, canela o comino.
*Nota: El polvo de curry no es un ingrediente común utilizado en la cocina india tradicional, sino una invención de los británicos para evocar los sabores de la cocina india. El término “curry” en la cocina india se refiere a una salsa o caldo que se sirve con verduras o carne. (fuente)
¿El resultado final? Un curry súper sencillo, repleto de verduras (vegano y apto para GF) que complacerá a una multitud. Incluso los que no se atreven con el curry deberían probar esta receta, ya que tiene mucha leche de coco y pocas especias. Creo que te va a encantar.

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